一 切 唯 心 造

먹거리를 책임지는 도마는 살균 소독이 필요합니다. 살균 소독하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 숯으로 도마 살균하는 법을 소개해 볼게요.얼마전 변기 깔개 보다 도마에 세균이 더 많다는 기사가 충격을 주었었지요.음식을 하기 위해 식재료를 다루는 도마는 세균이 번식하기에는 안성맞춤이 환경을 제공하기 때문에 도마 살균/소독은 꼭 요리를 하는 사람이라면 누구나 해 주어야 하는 있입니다.숯으로 도마 살균하는 법숯은 냄새 제거와 항균 효능이 있지요? 이 효능을 이용하여 도마를 살균, 소독하면서 동시에 냄새도 잡을 수 있습니다.숯을 넣고 물을 팔팔 끓인 후,이 물을 도마에 몇 번 부어 줍니다. 이렇게 하면 도마 칼자국 사이에 있는 세균을 잡게 됩니다. 냄새 제거 효과도 있고요.이렇게 살균을 한 후, 햇볕에 건조 시키..

헌 스타킹, 버리지 말고 재활용 해 보세요.줄가거나 올이 난 스타킹도 활용하기에 따라서 아주 많은 사용법이 있습니다. 12가지 헌 스타킹 이용하는 방법을 정리해 보았습니다. 헌 스타킹 재활용 하는 법세탁망. 마트나 다이소 같은 곳에 가면 싸게 구입할 수 있는 것이 세탁망이긴 하지만, 막상 필요할 때 없다면, 헌스타킹이 세탁망 역할을 훌륭하게 해 냅니다. 속옷 또는 아기 옷이나 비싼 머플러 같은 것 빨 때 세탁망 대용으로 쓸 수 있습니다. 니트나 스웨터 제품을 건조 할 때. 아래 이미지 처럼 널 면 니트에 빨래 집게 자국이나 늘어날 염려를 하지 않아도 되겠네요.만약, 길이가 모자라 다면…? 헌 스타킹을 두 개를 묶으면 되겠지요. 3. 화장실이나 욕조 청소할 때. 헌 스타킹을 손에 낀 후 물과 세제를 적셔서..

세균과 박테리아로 오염된 행주를 소독할 수 있는 간편한 방법이기 때문입니다.소독하지 않은 행주에는 대장균과 살모넬라균 그리고 다른 박테리아가 우글 거린다고 합니다. 1인치에 박테리아 1만 마리가 살 수있다고 하는 군요.눈에 보이자 않아서 그렇지…,어쨌든 행주를 소독해야 한다는 것은 누구나 아는 사실.끓는 물에 행주를 삶아서 소독할 수도 있지만, 이게 조금 번거로울 때는 전자레이지에 행주를 넣고 삶아 보세요. 전자레인지로 행주 삶는 방법가장 중요한 것: 절대로 마른 행주를 넣지 마세요. 불이 날 수도 있습니다. 반드시 행주를 적신 후 전자레인지에 넣습니다.2분 정도 전자레인지를 돌려 줍니다.행주 살균, 소독은 전자레인지의 고주파 때문이 아니라 열 때문입니다. 행주에서 김이 날 정도로 전자레인지를 돌려야 살..

메추리알 장조림이나 샐러드 만들 때 여러 개의 메추리 알 껍질을 까야 하는데, 껍질에 알이 붙으면 까기도 어렵고 알이 작아 속이 타지요? 메추리알 쉽게 까는 방법을 기억해 두세요.메추리알 껍집을 쉽게 까려면 일단 잘 삶는 것이 정답입니다. 달걀처럼 삶을 때 소금과 식초를 조금 넣고 삶으면 껍질 까기가 쉬워 집니다.메추리알 삶는 법메추리알에 냉장고에 들어 있었다면 꺼낸 후 상온에 10~20분 정도 두어 온도를 조금 높인 후 삶아야 삶기는 동안 껍질이 깨지지 않는다고 합니다.메추리알이 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 풀고 식초를 조금(반스푼 정도) 넣은 후 메추리알을 넣고 끓입니다. 소금은 삶는 동안 껍질이 깨지지 않게 해 주고, 식초는 껍질을 산화시켜 나중에 껍질이 잘 까지도록 해 줍니다.강한 불에서..

녹차의 활용법. 녹차를 잘 끓이는 방법에 관한 것은 아닙니다.녹차를 우려내고 남은 녹차 잎 또는 녹차 티백을 활용하는 방법입니다. 다목적으로 이용할 수 있거든요. 녹차 마시기를 좋아 하는 사람에게 유용한 정보가 될 것 같습니다.녹차 잎·티백 활용법 #1: 냄새제거 원래 녹차를 탈 때는 화장품을 바르지 않고(향수는 말할 것도 없고요) 타야 한다고 합니다. 녹차 잎이 향기를 흡수하여 녹차 맛을 떨어 뜰이기 때문입니다.녹차를 우려내고 남은 녹차 잎이나 티백 역시 나쁜 냄새를 흡수할 능력이 많이 남아 있기 때문에 냄새 제거제로 훌륭한 역할을 할 수 있습니다.활용법은 녹차 잎이나 티백을 적당한 용기에 담은 후 필요한 곳에 놓아 두면 됩니다. 냉장고, 화장실, 장롱 속 같은 곳이 놓아 둘만한 곳입니다.냄새 제거와 ..

오징어 요리를 할 때 껍질을 벗겨야 할 때가 있습니다.그런데, 오징어 요리를 할 때 반드시 오징어 껍질을 벗겨야 할까요? 그런 것은 아닙니다. 껍질을 벗기지 않아도 부드럽고 맛있는 오징어 요리를 할 수 있습니다. 오징어가 질길 까봐 걱정이라면 싱싱한 오징어를 요리하면 됩니다.게다가 오징어 껍질에는 타우린 성분이 있다고 합니다. 피로회복에 좋은 성분이죠.그렇다면, 오징어 껍질을 벗기지 않는 것이 최선인 것 같습니다만,오징어 튀김 요리나 오징어를 구어 먹을 때 좀 더 부드럽게 하려면 껍질을 벗기는 것이 좋다고 합니다. 껍질을 벗기지 않으면 질기기도 하거니와 오징어 특유의 뒤틀림(오그라들지요.)은 껍질 때문에 생기는 것이라고 하는 군요.오징어 껍질 쉽게 벗기는 방법두 가지가 있습니다. 식초와 키친 타월을 이용..

중국에서 불어오는 모래바람 황사에는 미세먼지 뿐 아니라 중금속이 포함 되어 있어 호흡기에 문제를 일으킬 수 있을 뿐 아니라 피부에도 문제를 일으킬 수 있습니다.올해는 중국에 가뭄이 심해(100년만의 아주 심한 가뭄이라고 합니다.) 황사에 더욱 주의할 필요가 있다고 하네요. 100년 만의 슈퍼 황사라고 까지 하고 있으니끼요.황사 대처법일기예보에 주의를 기울여 황사예보나 황사특보가 발령이 나면 가정에서는 창문을 닫아 황사가 집으로 들어 오지 못하게 합니다. 황사예보나 황사특보가 발령 났는지의 여부는TV, 라디오, 또는 신문의 일기예보를 보거나,일반인은 기상청 홈페이지를 방문하거나,전화를 통해 알 수 있습니다. 기상청:국번없이 131, 지역에서는 지역번호+131, 02-2181-0669~0670, 국립수의과학..

베이킹소다만큼 활용도가 많은 식재료도 없을 것입니다. 음식 만드는 것은 기본이고 그외에도 다양한 활용방법이 있지요. 베이킹소다 활용 방법잘 씻겨 지지 않는 머그잔 묵은 때 씻을 때 → 링크욕실의 욕조와 세면대 바닥까지 베이킹 소다로 청소해 보세요. 반짝 반짝 청결한 욕실에 냄새까지 잡을 수 있습니다. → 링크부억 싱크대 청소: 베이킹 소다를 푼 물로 싱크대를 씻으면 반짝 반짝 빛이 날 정도로 깨끗해 집니다.냉장고 청소 할 때 베이킹 소다를 풀은 물로 냉장고 안을 닦으면 깨끗해 짐과 동시에 소독효과도 있습니다.냉장고 청소하는 법 → 링크 냄세 제거: 베이킹 소다에는 냄새를 흡수하는 능력이 있습니다. 따라서, 냄새 제거제로 쓸 수 있는 용도는 얼마든지 있습니다.냉장고용 탈취제신발 냄새 없앨 때: 베이킹소다를..

달걀 삶기에 소금·식초?달걀 삶을 때 종종 껍질이 깨지는 경우가 있습니다. 또, 껍질 벗길 때 계란 흰자와 껍질이 붙어 버려 삶은 달걀이 보기 싫게 되는 경우도 있습니다.이를 해결하는 방법은 달걀 삶을 때 소금과 식초를 넣고 함께 삶는 것입니다.달걀 삶을 때 소금을 넣으면 달걀이 안 깨지는 이유소금은 단백질을 응고 시키는 성질이 있다고 합니다. 순두부 만들 때 콩물을 소금기가 있는 간수에 넣으면 순두부로 응고 되는 것도 같은 이치라고 합니다.달걀 삶을 때 소금을 넣으면 단백질인 흰자가 빨리 굳어지도록 하여 달걀이 잘 안 깨지는 것입니다.만약, 삶는 중에 껍질에 금이 간다면 소금기기 빠르게 흰자가 굳게 하여 더 이상 흰자가 빠져 나오지 않도록 막아 주게 되죠.껍질이 깨지지 않고 잘 삶아지게 되면 흰자와 껍..

옷에 벤 고기 냄새는 드라이기로 빨리 없앨 수 있습니다.고기 회식 마치고 대중 교통 이용하려면 옷에 벤 고기냄새 때문에 민망한 적 많으시지요?그래서 요즘은 탈취 스프레이를 준비해 놓은 고기집도 많이 있습니다. 그런데 섬유 탈취제를 뿌렸음에도 냄새는 여전히 남아 있음을 느끼죠? 이는 코에 남아 있는 기억 때문에 그럴 수 있기도 하지만, 탈취제를 썼다고 바로 냄새가 없어 지는 것은 아니기 때문입니다. 바람이 잘 통하는 곳에서 3~4시간은 지나야 냄새가 완전히 없어진다고 하는 군요. 그렇다면, 좀 더 빨리 냄새를 없앨 수 있는 방법은 없을까요? 옷에 벤 고기냄새 헤어 드라이기로 없애기헤어드라이기를 이용하는 방법이 있는데요,옷에 벤 고기 냄새를 드라이기로 없앨 수 있는 이유는…,대부분의 냄새는 휘발성이기 때문입..